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焣(ㄐㄩˋ)喰(ㄘㄢ)

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我有一種友誼叫11屆，

就是遲到多久的生日祝福都接受，

再怎麼臨時的邀約都可以。

於是，就成形了。

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焣(ㄐㄩˋ)喰(ㄘㄢ)，

來，跟我念一次，焣(ㄐㄩˋ)喰(ㄘㄢ)，

我就是以會念這兩個字而驕傲xd

印象中是台中狂妄的日料店，

是學姊的學長開的店，但對於上一次去品嘗已不敷記憶，

再加上以前的嘴實在吃不出大廚的好手藝，

於是臨時起意，決定再訪，好好Chill一下。

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這間店位於台中科博館附近，極度難停車的地方，

是一間夢想起飛的店，店內簡單大方，但有滿滿能量，

這天晚上，我們約好來這裡聊天吃小菜，不知不覺點了滿滿一桌，

其中讓我印象無敵深刻，瘋狂推薦大家來的有...

鹽烤松阪豬，

老闆似乎沒有再計算成本，滿滿一盤松阪豬，

肉與洋蔥都沒再客氣的，豬肉是脆的，吃起來不膩，會一口接一口，

洋蔥不辣，搭配豬肉吃味道很和諧，單吃也美味，

烤節瓜，

總算讓我吃到了，除了數量比一般多之外，

厚度也很有誠意，老闆把櫛瓜的水分完美鎖在裏頭，

咬下去會滴下來的那種，終於吃到我理想中的櫛瓜了(轉圈圈)

剝皮辣椒五花肉，

上次吃的五花肉是薄的，有相對濃烈的燒烤味，

這裡的做法是厚的的肉包住剝皮辣椒，兩種口感不太一樣，

厚的肉有更多五花肉的原始香氣，水分也較能鎖住，

炒金沙透抽杏包菇，

完全是一道開胃且下飯的料理，

就是這道打開我的味蕾，每一個主角都有特色，互不影響彼此，

最後是老闆推薦的生魚片，

白(?)魚生魚片，我果然還是忘記了，

肉質軟嫩甜美，入口即化，可以感受到它的新鮮，

牛肉部分是這次沒有品嘗的商品，我想下次可以好好來感受一下。

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-----店家資訊-----

焣喰
0923-509712
臺中市北區育德路203號
18:00-00:00
周日公休